Diseño de una línea de flujo para la conservación de los frutos de chontaduro- Bactris gasipaes HBK.- en envase de vidrio.
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457
CG0457
CG0457
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Univalle
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Fecha
1988
Cita bibliográfica
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Es Parte de
Resumen en español
Pasos y operaciones técnicas a seguir en el procesamiento y conservación del chontaduro (bactris gasipaes, HBK). en envase de vidrio utilizando medios químicos y físicos.
Descripción general
82 p. tbls.,grafs.