Examinando por Materia "JAIBA"
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- PublicaciónRestringidoIdentificación de proyectos estratégicos en los departamentos de Chocó, Valle, Cauca y Nariño Tomo II Proyectos evaluados: Proyecto procesamiento de jaibas(FDI, 1989) Fundacion Para El Desarrollo Integral Del Valle Del CaucaEl estudio hace referencia a una especie de cangrejo que habita en el Pacífico Colombiano y que es conocido con el nombre de jaiba donde solo una parte pequeña de carne de cangrejo es comida en el país. Por lo tanto, el presente estudio tiene como objetivo fundamental el montaje de una línea de enlatado de carne de jaiba donde en estas condiciones es viable la inversión.
- PublicaciónRestringidoIndustrialización de la jaiba(1990) Mejia Alvarez, SoffyPresenta un estudio sobre la pesca, industrialización y explotación comercial de una especie de cangrejo tropical, comúnmente conocido como JAIBA, de la Costa Pacífica Colombiana.