Identificación de proyectos estratégicos en los departamentos de Chocó, Valle, Cauca y Nariño Tomo II Proyectos evaluados: Proyecto procesamiento de jaibas
PDF 
Número físico de documento
MI4196
Autor corporativo
Fundacion Para El Desarrollo Integral Del Valle Del Cauca
Recolector de datos
Otros/Desconocido
Director audiovisual
Editor/Compilador
Editores
FDI
Tipo de Material
Fecha
1989
Materia
Cita bibliográfica
Título de serie/ reporte/ volumen/ colección
Es Parte de
Resumen en español
El estudio hace referencia a una especie de cangrejo que habita en el Pacífico Colombiano y que es conocido con el nombre de jaiba donde solo una parte pequeña de carne de cangrejo es comida en el país. Por lo tanto, el presente estudio tiene como objetivo fundamental el montaje de una línea de enlatado de carne de jaiba donde en estas condiciones es viable la inversión.
Descripción general
22 p.