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Implantación de un sistema de elaboración y control de calidad de bocadillo de guayaba tipo exportación

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dc.contributor.corporatenameInstituto De Investigaciones Tecnologicas -Iitspa
dc.date.accessioned2023-02-21T19:40:54Z
dc.date.available2023-02-21T19:40:54Z
dc.date.issued1980
dc.description130 p. gráficos,cuadros.spa
dc.description.abstractEl siguiente es un manual que contiene las indicaciones básicas del proceso para elaborar bocadillos de Guayaba, de óptima calidad y que puedan llegar incluso a los mercados de otros países.spa
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dc.description.otherMAG., 04/21/95spa
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dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14000/1304
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dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subjectGUAYABA - INDUSTRIALIZACIONspa
dc.titleImplantación de un sistema de elaboración y control de calidad de bocadillo de guayaba tipo exportaciónspa
dc.typeLibrospa
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