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CARNICOS
MANEJO DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
REFRIGERACION DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
FRIGORIFICOS
CONSERVACION POR EL FRIO
CUARTOS FRIOS
CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS
ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD
PROPUESTA TECNICA
PROPUESTA ECONOMICA
PRODUCTOS DERIVADOS DE LA CARNE
ALMACENES FRIGORIFICOS
VOCACION
En este informe se encuentran las consideraciones adelantadas por la elaboración del estudio de subproductos del futuro matadero frigorífico regional del Valle del Cauca.