Control de calidad en la industria alimentaria. Manual de introducción.
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Número físico de documento
752
CG0752
CG0752
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Editores
CCI
Tipo de Material
Fecha
1991
Cita bibliográfica
Título de serie/ reporte/ volumen/ colección
Es Parte de
Resumen en español
Control y mejoramiento en la industria alimentaria de países en desarrollo, medición, clasificación, control y prevención de defectos.
Descripción general
XV, 210 p.