Publicación:
Tecnología de frutas y hortalizas

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorPiedrahita, Carlos Aspa
dc.date.accessioned2023-02-21T19:40:42Z
dc.date.available2023-02-21T19:40:42Z
dc.date.issued1991
dc.description160 p. gráficas,cuadros.spa
dc.description.abstractEl siguiente módulo permite identificar química y fisiológicamente las frutas y hortalizas. Analizar los factores deteriorativos y su control. Conservación de productos frescos y elaborados y productos procesados a partir de frutas y hortalizas.spa
dc.description.generalTIFspa
dc.description.notesProhibida su reproducción.spa
dc.description.otherMAG., 04/19/95spa
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dc.identifier.collection1- GENERALspa
dc.identifier.local1291spa
dc.identifier.localCG1291spa
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dc.identifier.signatureCG1291spa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14000/1297
dc.language.localspaspa
dc.publisher.placeCalispa
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dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subjectFRUTICULTURAspa
dc.subjectHORTICULTURAspa
dc.subjectFRUTAS Y HORTALIZAS - COMPOSICIONspa
dc.titleTecnología de frutas y hortalizasspa
dc.typeLibrospa
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dc.type.contentTextspa
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dc.type.localColección Generalspa
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