Examinando por Materia "COMERCIALIZACION DE LOS TUBERCULOS"
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- PublicaciónAcceso abiertoPlan de desarrollo agropecuario y agroindustrial para el norte del Valle del Cauca. Análisis del mercado fresco nacional para productos de economía campesina del norte del Valle del Cauca - Arracacha.(1994) Fundacion Para El Desarrollo Integral Del Valle Del CaucaLa arracacha es un producto típico de economía campesina en la región. Es un producto de alto costo unitario de producción, frente a unos precios normalmente bajos al productor. La arracacha lacada que es la forma como se demanda en el mercado especializado y por lo tanto se busca un abastecimiento local próximo a los centros de consumo, su consumo es bajo y tiende a disminuir.
- PublicaciónAcceso abiertoPlan de desarrollo agropecuario y agroindustrial para el norte del Valle del Cauca. Análisis del mercado fresco nacional para productos de economía campesina del norte del Valle del Cauca - Yuca.(1994) Fundacion Para El Desarrollo Integral Del Valle Del CaucaLa yuca es un producto de abastecimiento irregular a los mercados por su carácter cíclico de la producción. Es un producto de gran consumo a escala nacional, sin embargo este consumo tiende a disminuir por el desconocimiento del producto por parte del consumidor y la imposibilidad del detallista de suministrar un producto regular de calidad.