Repositorio Digital Cámara de Comercio de Cali :: Examinando porby Materia "AZUCAR

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Acceso abierto
El conglomerado del azúcar del Valle del Cauca, Colombia.
(2002) Cepal
Esta publicación pretende mostrar cómo en el siglo XX surgió en el Valle del Cauca el - clúster - o conglomerado productivo en torno a la caña de azúcar, el cual se encuentra compuesto por cientos de empresas dedicadas a una gran variedad de productos y servicios que constituyen la columna vertebral del desarrollo económico y social de Cali y el Valle del Cauca.
Acceso abierto
Empresarios y tecnología en la formación del sector azucarero en Colombia 1860-1980. Tomo 5.
(Talleres gráficos del Banco Popular, 1983) Rojas G, José María
El presente documento trata de hacer una interpretación sociológica plena de sentido acerca del significado de los componentes sociodemográficos y culturales en el proceso de configuración histórica de la clase obrera en el sector azucarero.
Acceso abierto
Perfil económico de la industria azucarera colombiana
(1992) Asocaña
El documento expone un estudio del mercado de azúcar a escala internacional, así mismo se analiza la producción interna, el empleo que genera el sector en el país y la importancia en temas económicos y sociales que posee este sector para el Valle del Cauca, teniendo en cuenta que en el Valle del Cauca están ubicados trece de los catorce ingenios que existen en el país, convirtiéndose este en un segmento muy importante para el departamento del Valle del Cauca.