Publicación: Conservación de los frutos de la palma de chontaduro mediante refrigeración: Informe a Colciencias.
| dc.contributor.author | Piedrahita G., Carlos A. | spa |
| dc.contributor.author | GARAICOA I., Carlos | spa |
| dc.date.accessioned | 2023-02-21T19:21:01Z | |
| dc.date.available | 2023-02-21T19:21:01Z | |
| dc.description | 62 p. tbls.,grfs. | spa |
| dc.description.abstract | Conservación de los frutos de la palma de chontaduro mediante refrigeración, es un informe presentado por Colciencias en el cual expone el diseño de un método de empaque y conservación en frío del chontaduro fresco, desgranado y un racimo después de su cosecha. | spa |
| dc.description.general | TIF | spa |
| dc.description.other | JA, 19930531 | spa |
| dc.identifier.bitstream | 455.pdf | spa |
| dc.identifier.collection | 1- GENERAL | spa |
| dc.identifier.local | 455 | spa |
| dc.identifier.local | CG0455 | spa |
| dc.identifier.mfn | 452 | spa |
| dc.identifier.signature | CG0455 | spa |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14000/321 | |
| dc.language.local | spa | spa |
| dc.publisher | Univalle | spa |
| dc.publisher.place | s.l. | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
| dc.rights.license | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | spa |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | spa |
| dc.subject | COLOMBIA | spa |
| dc.subject | FRUTOS TROPICALES | spa |
| dc.subject | VALLE DEL CAUCA - COLOMBIA | spa |
| dc.subject | CHONTADURO | spa |
| dc.subject | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | spa |
| dc.subject | CONSERVACION DE FRUTAS | spa |
| dc.subject | REFRIGERACION DE ALIMENTOS | spa |
| dc.subject | CONSERVACION DE ALIMENTOS | spa |
| dc.subject | ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS AGRICOLAS. | spa |
| dc.title | Conservación de los frutos de la palma de chontaduro mediante refrigeración: Informe a Colciencias. | spa |
| dc.type | Libro | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 | spa |
| dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | spa |
| dc.type.content | Text | spa |
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| dc.type.local | Colección General | spa |
| dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/LIB | spa |
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| dspace.entity.type | Publication |