Resumen en español

Este estudio hace referencia al cultivo y/o procesamiento de la yuca de las poblaciones que derivan sus ingresos de esta actividad pero por la falta de oportunidades para los productores las siembras han bajado. Además presenta una forma para regular la producción, estabilizar precios, y mejorar los ingresos de los agricultores de la región, al igual que trata de aprovechar la yuca para la elaboración de almidón cuyo mercado esta representado por las industrias de alimentos, química, textiles y papel.