Resumen en español

Este libro recopila toda la información acerca del IV Simposio Internacional de Competitividad en frutas y hortalizas el cual abordó el análisis de los sistemas agroalimentarios a nivel mundial, los efectos de las tendencias a la contribución de la competitividad y la modernización del sector hortifrutícola colombiano, además en el análisis se hace mención a algunos elementos y experiencias específicas de países de Norteamérica, Europa, Latinoamérica y Colombia. De igual manera, se trata la contribución de la innovación y el desarrollo tecnológico como elemento fundamental para la creación de ventajas competitivas duraderas y sostenibles, que permitan la articulación de los productores y empresarios dentro del escenario de competitividad.