Sistemas de manejo, transporte y almacenamiento de productos alimenticios perecederos refrigerados para la exportación. Capítulo III - perspectivas del mercado futuro de frutas y hortalizas, flores, carne de res, pollo, huevos y pescado.
Análisis de las estadísticas del comercio internacional con el objeto de conocer la magnitud del mercado y las cuotas de participación de los principales países exportadores e importadores.