Resumen en español

Este folleto busca a través de un análisis descriptivo realizar una aproximación al mercado de los productos orgánicos y demostrar que el modelo de desarrollo podría ser más eficiente en el sentido de proteger el equilibrio natural del medio ambiente al evitar la utilización de fertilizantes, pesticidas y reguladores de crecimiento lo cual permitirá obtener alimentos sanos y con alta calidad nutricional.