Repositorio Digital Cámara de Comercio de Cali :: Examinando porby Materia "SECTOR PRIMARIO

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Producción, procesamiento y mercadeo de harina de yuca para alimentación animal
(1999) Buitrago A., Julián
El documento es un estudio perteneciente a la rama de la economía agrícola, en él se presenta al Departamento del Cauca como poseedor de ventaja competitiva para la yuca y la batata, pues su suelo y clima son muy aptos para la siembra de estos productos, se desea con esto sustituir a largo plazo las importaciones de maíz y sorgo como alimento para animales. En el estudio se plantea el escenario actual de la producción y comercialización de la yuca y la batata y el escenario deseado el cual expone los medios para elevar la productividad y competitividad del cultivo de yuca y batata en el Departamento del Cauca.