Examinando por Materia "PROTEINAS DE ORIGEN ANIMAL"
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- PublicaciónAcceso abiertoCaptura y procesamiento de la pesca blanca y aprovechamiento integral del tiburón en el Pacífico Colombiano(1979) Ocampo, Diego León; Fundacion Para El Desarrollo Integral Del Valle Del CaucaEstudio acerca de la pesca blanca, su producción, comercialización, organización, etc.
- PublicaciónAcceso abiertoEstudio de prefactibilidad técnico-económico y financiero para el desarrollo y lanzamiento de un nuevo producto cárnico al mercado: Propuesta técnica económica(FDI, 1983) Fundacion Para El Desarrollo Integral Del Valle Del CaucaEl estudio permitirá conocer la estructura y rentabilidad económica de desarrollar y lanzar un producto enlatado cárnico a nivel de mercado nacional.