Examinando por Materia "PRODUCTOS DERIVADOS DEL PESCADO"
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- PublicaciónAcceso abiertoEstudio de alternativas para la utilización y diversificación de los desperdicios del procesado del Camarón a nivel industrial(FDI, 1987) Fundacion Para El Desarrollo Integral Del Valle Del CaucaEl presente trabajo pretende aportar la información necesaria que permite vislumbrar la posible factibilidad tanto técnica como económica sobre el desarrollo de una planta de harina de camarón, a partir de desperdicios del mismo, mostrando a su vez una alternativa integral del recurso.
- PublicaciónAcceso abiertoEstudio de prefactibilidad proyecto integrado Tiburón, pesca blanca y harina de pescado(FDI, 1979) Ortiz,Luis Carlos; Fundacion Para El Desarrollo Integral Del Valle Del CaucaEn este documento se presenta un estudio de prefactibilidad sobre el establecimiento de una empresa pesquera dedicada a la captura y al aprovechamiento de la pesca blanca, el aprovechamiento integral del tiburón y la producción de harina de pescado.