Examinando por Materia "PROCESO DE INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS"
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- PublicaciónAcceso abiertoColombia: Departamentos productores de papa(1994) Fundacion Para El Desarrollo Integral Del Valle Del CaucaEl presente informe corresponde a la evaluación del consumo de papa, realizado en las cuatros principales ciudades, durante el período comprendido entre el 20 de noviembre y el 20 de diciembre de 1993. La muestra utilizada fue una muestra aleatoria de 800 amas de casa de las clases AB (alta y media alta), C (media típica y baja típica), D (baja alta).
- PublicaciónAcceso abiertoIdentificación de proyectos estratégicos en los departamentos de Chocó, Valle, Cauca y Nariño Tomo II Proyectos evaluados: Proyecto industrialización de la papa(FDI, 1989) Fundacion Para El Desarrollo Integral Del Valle Del CaucaEste proyecto examina la adecuación de embarcaciones incrementando las ventas principales características de la papa, alternativa económica para ordenar la producción, estabilizar precios y mejorar los ingresos.
- PublicaciónAcceso abiertoProyecto de industrialización de la papa en el Cauca(1995) Fundacion Para El Desarrollo Integral Del Valle Del CaucaEl documento presenta el proceso de industrialización de papa y posibilidades de exportar papa - congelada a la francesa - a las islas del caribe.