Examinando por Materia "FRUTAS."

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    Manual de transporte de productos tropicales
    (1987) Mcgregor, Brian M.
    El manual da un enfoque amplio sobre el mantenimiento de la calidad de frutas, verduras, plantas y flores durante el transporte. Al respecto, se hace énfasis en la debida planificación, clasificación empaque y prácticas de pre enfriamiento, puesto que estos son particularmente importantes para productos transportados a largas distancias desde áreas con climas tropicales y subtropicales.